Fresh Fast & Tasty
So schmeckt`s!:
Mit guten Zutaten,
und geschmackvollem Mut erdacht,
von A-Z mit viel Freude selbst hergestellt,
ganz traditionell & handgefertigt,
möglichst regional und saisonal.
Am Foodtruck gibt es auch immer etwas veganes/vegetarisches.
Einfach lecker + vernünftig = glücklich!
Es kommen ständig neue Gerichte dazu
Hier eine kleine Auswahl:
Vital-Bowl Bulgur-Salat
mit & ohne warmer Putenbrust
vegetarisch / 100% Putenbrust
Bulgur an Babyspinat & geriebener Zucchini
mit Fetakäse, Kalamata-Oliven, Rispen-Tomaten,
Limetten-Paprika-Dressing und Walnusskerne
wahlweise mit warmer Putenbrust
Parmigiano Beef Burger
100% Rindfleisch & echter Parmigiano Reggiano
100% saftiges Rindfleisch
auf knusprigen Craft-Malz-Bun
mit frischem Salat, Rucola, Tomate, Gurke
& frisch gehobeltem Parmigiano Reggiano
Moussaka
100% Rindfleisch
Saftiger Auberginen-Rindfleisch-Auflauf
würziges Rindfleisch in einem Tomaten-Weißwein-Sud mit Lorbeerblättern und Zimtstangen langsam geköchelt,
auf Zucchini, Kartoffeln und Auberginen geschichtet,
mit Béchamelsauce und Feta überbacken.
Grill-Käse-Veggie-Burger
vegetarisch
mit pikantem Louisiana Cajun Rub
Würziger Grillkäse
auf Craft-Burger-Bun
mit frischem Salat, Tomate, Rucola, Gurke & Zwiebeln
& Dijon-Burger-Sauce
Marokkanischer Rindfleischtopf
100% Rindfleisch
Zart gekochtes Rindfleisch, Kichererbsen und gelbe Linsen
in karamellisierten Zwiebel-Tomaten-Sud, Staudensellerie, Chili
mit frischem Koriander, frischer Petersilie,
Zitronenspalte und Fladenbrot serviert.
Frühlings - Bowl
mit grünem Spargel & Hirse
vegan & glutenfrei
Blanchierter grüner Spargel
mit Hirse & Belugalinsen
an Wald- und Wiesen-Salat
mit Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten, 3-erlei Sprossen, Himbeeren, Cashew-Nüssen
und einem fruchtigen Himbeer-Balsamico-Dressing
Frische Frühlings Freude !
Street-Chili-Pita
mit oder ohne homemade Beef-Balls
100% Rindfleisch oder vegetarisch
Knuspriges Pita Brot
gefüllt mit unserem fruchtigen Chili,
Rucola, frischen Tomaten, Feta-Käse, Möhren,Frühlingszwiebeln & gehobeltem Parmesan
wahlweise mit pikanten, hausgemachten MiniBeefBalls aus 100% Rindfleisch.
Funky-Streetfood-Style
Bella Vita Bowl
mit Büffelmozzarella
vegetarisch
Bunter Pasta-Salat mit echtem Büffelmozzarella,
Feta-Käse, Parmesan, frischem Rucola,
Möhrenstreifen, Gurkenscheiben,
Cherry Tomaten, eingelegten Tomaten, Frühlingszwiebeln,
gerösteten Pinienkernen
& Balsamico-Dressing
So schmeckt das Leben!
Beef- & Cheese-Burger
Saftiges Rindfleisch auf knusprigen Malz-Bun
Saftiges 100% Rindfleisch,
knackiger Salat, frische Tomate, Salatgurke & Zwiebeln
zwischen Craft-Burger-Bun
wahlweise mit Cheddarkäse, gebratenen Zwiebeln und extra Bacon
Bagel Variationen
Homemade CreamCheese oder pickled Turkey
vegetarisch / 100% Putenbrust
Warme Sesam-Bagel frisch belegt:
-hausgemachter KräuterFrischkäse, frischer Salat, Frühlingszwiebeln, Gurke & Sprossen
-marinierte Putenbrust, frischer Salat, Frühlingszwiebeln, Remoulade & Honig-Senfsauce
Street Fries
"Rosemary"
vegetarisch
"wie Pommes - nur krasser"
Handgeschnittene Rosmarin-Kartoffeln
mit Olivenöl, Meersalz & Knoblauch
auf der Plancha gegrillt
dazu ein Knoblauch-Kräuter-Dip
mit Frischkäse, Joghurt & Frühlingszwiebeln
Der gesunde Becher
Mit und ohne Joghurt
vegan / vegetarisch
Leckere, frische Obst-Becher
verschiedene Sorten + verschiedene Toppings
-Obst Becher gefüllt mit saisonalen, gemischten Früchten
-Frucht Joghurt mit gehobelten Haselnusskernen
-Joghurt auf Früchten mit Kokosnuss-Chips
-Joghurt auf Früchten mit Dinkel-Hafer Crunchy
-Gemischte Früchte auf Joghurt
Kartoffel Bowl
"Parmigiano"
vegetarisch
"Patata küsst Parmesan"
Feine Kartoffel-Soup mit Petersilienwurzel,
mit frischer Gemüsebrühe (aus Möhren, Lauch, Zwiebeln & Sellerie)
abgestimmt mit Parmigiano Reggiano
Topping:
geröstete-Cashew Nüsse, Parmesan und rosa Pfeffer
Chili sin Carne
"Mexican Bowl"
vegan
Buntes Bohnen-Quartett mit gemischtem Natur + Wildreis,
geröstetem-Mais, Aubergine, Kichererbsen in Tomaten-Paprika-Sugo
Topping:
geröstete Cashew-Nüsse, frischem Chili
und Knusper-Mais
Currywurst-Gulasch
"Mega Schlemmer"
100% Rindfleisch (Halal)
Frische, regionale Metzger Bratwurst
100% Rindfleisch (Halal)
in fruchtig, pikantem Tomaten- Sugo,
mit frischer Gemüsebrühe (aus Möhren, Lauch, Zwiebeln & Sellerie)
Kartoffeln, Paprika und frischen Tomaten.
Currywurst in seiner gesündesten Form
und mega schlemmer lecker!
Rindfleisch - Soup
"Wahnsinn"
100% Rindfleisch
Zartes Rindfleisch in kräftigem Sud
mit frischem Gemüse, feinen Graupen und hellen Weintrauben,
mit Weißwein abgeschmeckt.
Cheesecake im Becher
"Erdbeer-Raffaello"
Lockere Frischkäse- Sahne-Creme mit Raffaello & Kokosraspeln
auf Butterkeksboden
mit Erdbeerstückchen und Erdbeerspiegel
Oriental Bowl
"Tausend & eine Nacht"
vegan
Pürierte Süßkartoffeln
schmackhaft abgestimmt mit Möhre, Ingwer, Kurkuma und Kokosmilch
Topping:
Frische Minze, frischer Koriander und Granatapfelkerne
Tiramisu im Becher
mit Amaretto
Leckere Mascarpone- Sahne-Creme
auf Löffelbiskuit
mit Espresso und Amaretto
Regionale Getränke
Denk global, Trink lokal
Kaffeespezialitäten
Espresso
Café Creme
Cappuccino
Latte Macchiato
Lust auf Nachtisch?
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